파주보건소에서는 지역주민의 식생활 불균형 문제를 해소하기 위하여

다인가구에 비해 균형잡힌 식사 실천이 어려운 1인 가구의 식생활 개선 및 영양관리 지원을 목적으로

건강한 성분을 포함한 요리법을 소개하는 [건강한 레시피]를 매월 제공하고 있습니다.



포케는 곡류를 기본으로 신선한 채소와 단백질 식품을 함께 담아

탄수화물·단백질·지방을 균형 있게 섭취할 수 있는 한 그릇 식사입니다.

채소를 통해 식이섬유와 비타민, 무기질을 보충할 수 있으며,

연어·참치·닭가슴살 등 단백질 식품을 더해 포만감과 영양 밀도를 높일 수 있습니다.



또한 기호에 따라 현미밥 등 통곡물 베이스를 활용하면 혈당 상승을 완화하는 데 도움을 줄 수 있으며,

다양한 색감의 재료 구성으로 맛과 영양을 동시에 만족할 수 있는 것이 특징입니다.



여기에 속을 비운 빵에 재료를 담아 완성하는 빠네 스타일을 더해

든든함과 색다른 식감을 함께 즐길 수 있도록 구성했습니다.



이번 달은 건강과 맛, 간편함을 모두 고려한 한 끼 메뉴인  '포케 앤 빠네'를 추천합니다.