파주보건소에서는 지역주민의 식생활 불균형 문제를 해소하기 위하여

다인가구에 비해 균형 잡힌 식사 실천이 어려운 1인 가구의 식생활 개선 및 영양관리 지원을 목적으로

건강한 성분을 포함한 요리법을 소개하는 [건강한 레시피]를 매월 제공하고 있습니다.



7월은 무더위와 높은 습도로 인해 입맛이 떨어지기 쉬운 시기로, 가볍고 상큼하면서도 영양을 고루 갖춘 식사가 중요합니다.

'초계 샐러드 통밀면'은 차갑게 즐기는 초계 스타일에 통밀면과 신선한 채소를 더해 여름철에 어울리는 한 그릇 메뉴입니다.



닭가슴살은 지방 함량이 낮고 단백질이 풍부해 근육 유지와 체력 관리에 도움을 주는 대표적인 고단백 식품입니다.

통밀면은 일반 면보다 식이섬유가 풍부해 포만감 유지와 혈당 관리에 도움을 줄 수 있으며,

여기에 파프리카, 샐러드 채소 등 다양한 채소를 더해 비타민과 무기질을 보충하고

상큼한 소스로 입맛을 돋워 무더위 속에서도 부담 없이 즐길 수 있도록 구성했습니다.



이번 달에는 시원하고 산뜻하게 즐길 수 있는 고단백 균형 식단 '초계 샐러드 통밀면'으로 건강한 여름 식생활을 실천해 보시기 바랍니다.